OBR57.ru
Родительский контроль
В школе-интернате стартовал проект "Родительский контроль", направленный на усиление контроля за качеством питания. В рамках проекта каждый родитель в любой удобный для него день, по согласованию с классным руководителем, может посетить школьную столовую, и оценить качество блюд.
Родительский контроль осуществляется за:
- соответствием ежедневного меню (меню-раскладки) примерному меню по набору блюд, требованиям СанПиН по составу и выходу блюд, соответствие веса порций меню, вкусовым качествам предлагаемых блюд;
- отсутствием в дополнительном меню запрещенных к реализации в детских организациях продуктов;
- соблюдением культуры обслуживания обучающихся;
- санитарным состоянием обеденного зала и пищеблока;
- соблюдением режима питания.
Свои отзывы и замечания по организации и качеству питания в школе можно устно изложить ответственному по питанию, письменно в книге отзывов и предложений.
Ответственный по питанию: Кирова Людмила Дмитриевна 8(48649) 2-13-90
___________________________________________________________________________________
Родительский контроль
апрель 2024 года
23 апреля 2024 года в КОУ ОО «Дмитровская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» комиссией по родительскому контролю проведена проверка организация питания.
Комиссия посмотрела, как осуществляется сервировка столов, оценили внешний вид горячих блюд. При беседе с обучающимися, установлено, что обед понравился: «Он вкусный и полезный».
В обеденном зале вывешено, утвержденное руководителем меню, в котором указаны сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий. Все приобретаемые продукты имеют сертификат соответствия.
В меню соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
Персонал обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, головной убор, перчатки).
март 2024 года
19 марта 2024 года в КОУ ОО «Дмитровская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» комиссией по родительскому контролю проведена проверка организация питания.
В ходе проверки установлено:
- организация питания на бесплатной основе реализуется по графику с учетом возрастных групп обучающихся;
- питание осуществляется по цикличному меню зимне-весенний период для возрастов 7-11 лет и старше 12-18 лет, утвержденному школой – интернатом;
- меню школьника ежедневно размещается в школьной столовой;
- привезенная продукция реализуется согласно хранения продукции;
- все блюда соответствуют по вкусовой и здоровой пище, претензий к качеству приготовления и качеству продуктов нет;
- в столовой функционирует санитарно – гигиеническая зона (раковины, жидкое мыло, сушка для рук).
Члены родительского контроля также отметили, что масса порций соответствует меню и возрастным показателям детей.
февраль 2024 года
27 февраля в КОУ ОО «Дмитровская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» комиссией по родительскому контролю проведена очередная проверка организации питания.
Санитарное состояние обеденного зала, столов соответствует санитарным правилам. В общем доступе вывешено ежедневное меню и график посещения столовой обучающимися.
По результатам анализа предоставленной документации установлено: своевременно осуществляется контроль и делаются записи в бракеражном журнале дежурным персоналом. Осуществляется отбор проб, которые хранятся в холодильнике. Продуктов с истекшим сроком годности не выявлено. Вес порций соответствует заявленному в меню. Из беседы с детьми каких-либо жалоб и нареканий не установлено.
Вывод: питание детей организовано на хорошем уровне.
январь 2024 года
16 января 2024 года в КОУ ОО «Дмитровская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» комиссией по родительскому контролю проведена проверка организация питания.
Комиссия осуществила проверку по следующим критериям: реализация блюд в соответствии с утверждённым меню (обед), контрольное взвешивание порций, условия для соблюдения обучающимися правил личной гигиены, наличие у работников столовой специальной одежды, масок, перчаток, наличие суточных проб, соблюдение санитарных правил, наличие документов по организации питания и правильность их оформления.
В ходе проверки установлено:
Блюда соответствуют утвержденному меню. По опросам учащихся, обед детям нравится.
Проведено контрольное взвешивание и дегустация членами комиссии порций. При дегустации родители отметили, что вкусовые качества хорошие, качество обработки соответствует предъявленным требованиям.
Члены родительского контроля также отметили, что масса порций соответствует меню и возрастным показателям детей.
Организация питания соответствует требованиям. В столовой дежурят педагоги, которые обращают внимание детей на соблюдение санитарных правил, правил поведения во время приёма пищи.
Сотрудники столовой соблюдают гигиенические требования (имеют головной убор и перчатки, спецодежду, обеспечены одноразовыми масками).
ноябрь 2023 года
22 ноября 2023 года в КОУ ОО «Дмитровская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» комиссией по родительскому контролю проведена проверка организации питания.
Родители осуществили проверку по следующим критериям: реализация блюд в соответствии с утверждённым меню, условий, для соблюдения обучающимися правил личной гигиены, наличие у работников столовой специальной одежды, масок, перчаток, наличие суточных проб, наличие документов по организации питания и правильность их оформления.
По результатам проверки сделаны следующие выводы. Питание осуществляется на основании примерного четырнадцатидневного меню, утверждённого директором школы-интерната. В обеденном зале вывешено ежедневное меню с указанием названия блюд, калорийности, норм выдаваемой порции. Суточные пробы хранятся в холодильнике. Питание обучающихся осуществляется в две смены. Созданы условия для соблюдения правил личной гигиены. Обеденный зал эстетично оформлен. Анализ меню показал, что питание в школе-интернате разнообразное. Родители отметили, приготовленные блюда на день проверки были хорошего вкусового качества, соответствовали нормам.
октябрь 2023 года
В рамках Недели школьного питания 25 октября в Дмитровской школе-интернате проведена проверка организации питания комиссией по осуществлению родительского контроля за организацией питания обучающихся.
Комиссия в составе: Кировой Л.Д., Царёвой Е.Л., Климовой Т. В., Новиковой Л. И., Крыловой О. С., Николаенко Н. В., осуществляли проверку по следующим показателям: реализация блюд в соответствии с утверждённым меню, температура подачи блюд, соблюдение обучающимися правил личной гигиены, наличие суточных проб, наличие документов по организации питания и правильность их оформления.
В школе-интернате имеется все необходимая документация по организации питания: четырнадцатидневное меню, утвержденное директором, технологическая карта, бракеражный журнал готовой продукции.
Питание осуществляется в соответствии с графиком, при входе в обеленный зал созданы условия для соблюдения обучающимися правил личной гигиены, при приеме пищи обучающиеся используют одноразовые салфетки. Родители и обучающиеся отметили хорошие вкусовые качества обеда.
май 2023 года
15 мая 2023 года в Дмитровской школе-интернате осуществлен родительский контроль организации питания. Комиссия с участием представителя родительского комитета Климовой Т. В. проверили качество организации питания и санитарное состояние пищеблока. Замечаний к организации питания не выявлено.
февраль 2023 г.
10 февраля в школе-интернате проведена проверка организации питания комиссией по родительскому контролю.
Родители осуществляли проверку по следующим показателям: реализация блюд в соответствии с утверждённым меню, температура подачи блюд, соблюдение обучающимися правил личной гигиены, наличие у работников столовой специальной одежды, масок, перчаток, наличие суточных проб, наличие документов по организации питания и правильность их оформления.
По результатам проверки сделаны следующие выводы. Питание осуществляется на основании примерного четырнадцатидневного меню, утверждённого директором школы-интерната. В обеденном зале вывешено ежедневное меню с указанием названия блюд, калорийности, норм выдаваемой порции и стоимости. Суточные пробы хранятся в холодильнике. Питание обучающихся осуществляется по графику. Созданы условия для соблюдения правил личной гигиены. Обеденный зал эстетично оформлен, обеспечен достаточным количеством посадочных мест. На столах имеется необходимое количество салфеток. Анализ меню показал, что питание в школе-интернате разнообразное и соответствует нормам. Родители отметили хорошие вкусовые качества блюд.
декабрь 2022 г.
1 декабря в Дмитровской школе-интернате был осуществлен родительский контроль организации питания. Комиссия в составе Новиковой Л. И. и Климовой Т. В. проверила соответствие блюд утвержденному меню, санитарное состояние пищеблока и обеденного зала. Было отмечено, что рацион питания соответствует меню, процесс приготовления блюд организуется в соответствии с технологическими картами и требованиями к здоровому питанию. Замечаний к организации питания нет.
АКТ проверки пищеблока КОУ ОО "Дмитровская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья" декабрь 2022 г.
___________________________________________________________________________________
По вопросам обеспечения горячим питанием
План работы комиссии по осуществлению родительского контроля за организацией питания обучающихся